Ông Lê Trọng Phúc, Chủ tịch UBND xã Ia Dom, cho biết nhận thức của người dân về độc tố từ cóc còn hạn chế nên nhiều người vẫn chủ quan trong chế biến và sử dụng. Chính quyền địa phương đã tăng cường tuyên truyền, cảnh báo, đồng thời khuyến cáo những người đã ăn thịt cóc cần đến cơ sở y tế để kiểm tra sức khỏe.

Theo các chuyên gia, thịt cóc bản thân không chứa độc, nhưng các bộ phận như da, gan, trứng, mủ, mắt và hạch thần kinh dọc hai sống lưng lại chứa độc tố cực mạnh, bao gồm tetrodotoxin và bufotenin. Đáng chú ý, các độc tố này không bị phân hủy ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao, do đó rất dễ gây ngộ độc cho người ăn.

Triệu chứng ngộ độc cóc tùy thuộc vào mức độ tiếp nhận độc chất. Người bệnh có thể xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, buồn nôn, nôn, đau nhức tay chân. Trường hợp nặng có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, hoảng loạn, ảo giác, co giật, thậm chí ngừng thở, ngừng tim nếu không được cấp cứu kịp thời.